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紫薯南瓜饼

紫薯南瓜饼的做法

1张图片

“以前吃火锅的时候，总会点份南瓜饼。今天终于自己做了一次紫薯南瓜饼，满满的欢喜，看着自己的成果，再冷的天感觉也不冷了，O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明细

主料

南瓜适量
糯米粉 适量
紫薯适量
芝麻适量

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯南瓜饼的做法步骤

1
南瓜洗净，切成条，上蒸锅蒸。
2
蒸好后的南瓜，放糖，捣成泥。
3
放入适量的糯米粉（一次少量的加入），只要不粘手，就是揉好面团了。放置10分钟左右。
4
紫薯洗净后上蒸锅蒸。
5
蒸好后的紫薯，捣成泥。
6
上炒锅小火炒紫薯，放一点黄油（也可以用其他油代替）和糖，炒到粘稠为止。馅就这样弄好了。
7
把面团分为一个个小团。
8
我用的包汤圆方法（两边薄，中间厚），把紫薯包在面团里面。这种方法比较容易，揉好后，按扁。
9
两面沾点清水，裹上芝麻。
10
小火，少量油，放入南瓜饼，两面煎金黄即可，装盘啦~(≧▽≦)/~

小窍门

揉面团的时候，慢慢加糯米粉，不粘手就行了。南瓜蒸的时候水分比较多，也可以换成用微波炉。

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使用的厨具：平底锅

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