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韭菜芽炒双蛋

韭菜芽炒双蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

韭菜芽 90克
皮蛋 1个
鸡蛋 2个

辅料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜芽炒双蛋的做法步骤

1
食材：韭菜芽（已清洗）、皮蛋（已剥壳）、鸡蛋（已打入碗中）
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将已清洗的韭菜芽放在案板上切开，待用。
5
将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7
接着，合入切好的韭菜芽和皮蛋翻炒一下。
8
然后，加适量的盐。
9
调味炒匀，即可。
10
出锅装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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