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奶油杯子蛋糕的做法

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奶油杯一直都是我既至爱,简单美味,用来招呼朋友也显得特别的高大尚,稍稍给蛋糕上点奶油,搞一些装饰什么的,从此华丽变身,而且味道还非常的好,口感也比杯子蛋糕要丰富一些,过圣诞或跨年都是一个非常不错的选择。

食材明细

主料
辅料

奶油杯子蛋糕的做法步骤

  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋黄分离,蛋黄加入三分之的的砂糖和淡奶油
  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入过筛的低粉搅拌成蛋黄糊
  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋清分两次加入余下的砂糖
  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:4
    4
    打发
  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋黄糊和打发的蛋白混合上下搅动均匀
  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:6
    6
    入模,烤箱预热,160度烤20分钟
  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:7
    7
    取出放凉
  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:8
    8
    淡奶油加入糖粉打发
  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:9
    9
    装进裱花袋
  • 奶油杯子蛋糕的做法步骤:10
    10
    在蛋糕上挤上奶油即可

小窍门

1、奶油打发要注意不要打太硬
2、烤箱温度各不一样,需自己把握
来自 美食天下 anjolee 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   纸杯蛋糕  

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