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胡萝卜面包

胡萝卜面包的做法

8张图片

“【胡萝卜面包】可爱的造型小面包
妈妈做出各种各样的面包，是我家小妞儿的愿望。
米妈也努力在实现，各种各样也只是刚刚开始。
有目标，咱就有力量，来吧，想到的，看到的，一个个的实践吧！
今天做胡萝卜面包。很可爱的面包，因为材料不足，倒是有一新发现呢，往下看吧。”

食材明细

主料

高粉 300克
糖 30克
黄油 30克
盐 2克
牛奶 40克
水 90克
鸡蛋一个
酵母 3克

辅料

胡萝卜 一个
火腿肠 几根

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜面包的做法步骤

1
1、将材料中黄油外的其它材料按先液体后粉类加入面包桶中，拌均匀。
2
2、启动面包机和成初具延展性的面团。
3
3、加上黄油继续启动和面程序。
4
4、至面团可以拉膜。
5
5、让面团发20分钟。
6
6、发好的面团取出，排气松弛，大多数面包需要分割滚圆后进行松弛。
7
7、将面团分割滚圆进行松弛，要加盖保鲜膜。
8
8、准备火腿肠，我家的火腿肠不够用了，临时用了胡萝卜，将火腿肠或者胡萝卜一头削细些。
9
9、松弛后的面团擀开，成长舌形。
10
10、将长舌形面片卷起来，收好口。
11
11、整形成长条，边搓边松弛。
12
12、将长条绕在火腿肠或者胡萝卜上面。
13
13、收口处捏好
14
14、依次做好，放在烤盘中。
15
15、入烤箱进行发酵，烤箱中要放上热水保持湿度。。
16
16、好的面包取出，刷上蛋液。
17
17、再次入烤箱中层，180度，面包定型后可以取出胡萝卜，因为胡萝卜在烤的过程中会出水，至使贴在胡萝卜上的面包有些湿粘，可以在取出胡萝卜之后调低温度再烤几分钟。当然，用火腿肠不存在这个问题。18、取出胡萝卜的面包为空心的，可以塞上孩子爱吃的菜，很棒的吃法。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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