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生啫孜然双菇翅中

梨心的女人

生啫孜然双菇翅中的做法

1张图片

“这样做出来的鸡翅，不但肉嫩，味美，最主要的是不上火，特别适合做给家里的宝贝吃。”

食材明细

主料

辅料

蚝油适量
孜然粒 适量
啤酒适量
大蒜适量
生姜适量
香菜适量
色拉油 4勺

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

生啫孜然双菇翅中的做法步骤

1
将翅中洗净后从中间切开，加入适量的啤酒（我用了黑啤）、蚝油、孜然粒拌匀，腌制2小时以上。
2
砂锅洗净，放入切好的大蒜、生姜片后，加入4勺色拉油。将鸡翅整齐码入锅内，小火焖15分钟。
3
将香菇、杏鲍菇放入锅中继续焖7-8分钟。
4
出锅前放入切好的香菜，一份美味健康可口的生啫里孜然双菇翅中就做好了。

小窍门

因为整道菜没有放盐，所以鸡翅一定要腌制够长的时间。

来自美食天下梨心的女人的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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