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山楂吐司面包

山楂吐司面包的做法

3张图片

“家里剩下的山楂条我觉得吃着太甜，想着切碎放入面包中，效果还不错呢，面包中的糖量我放的很少，但有了山楂的酸酸甜甜味，口感一点也不差。”

食材明细

主料

面包粉 300克
牛奶 160克
山楂条 50克

辅料

黄油 10克
糖 10克
酵母 3克
盐 2克
鸡蛋 1个

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

山楂吐司面包的做法步骤

1
面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，启动菜单1，欧式/柔软程序，开始和面
2
把山楂切碎
3
等面包机中间休息时放入黄油，继续和面
4
等面包机鸣叫时放入山楂
5
和好的面团开始发酵
6
发好的面团刷上蛋液，开始烘烤，中色30分钟
7
烤好的面包取出放凉切片

小窍门

蛋液留10克刷表皮

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：面包机

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