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西葫芦蛋饼

飞舞的夏花

西葫芦蛋饼的做法

1张图片

“西葫芦含有丰富的维生素c、葡萄糖和钙，早晨起来花一点时间做一份西葫芦蛋饼，简单又营养!”

食材明细

主料

西葫芦 1/2个
鸡蛋 2个
面粉适量

辅料

盐 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
色拉油 适量

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

西葫芦蛋饼的做法步骤

1
西葫芦洗净擦成丝，加入盐腌制片刻，待出水后加入鸡蛋、五香粉拌匀。
2
加入适量面粉，搅拌均匀。
3
锅烧热，加少许色拉油，倒入适量面糊，将面糊分次煎熟即可。

小窍门

西葫芦加盐腌制过后析出的水分，直接就用来拌面糊了，如果水分不足可以在搅拌面糊的时候适当的加些水

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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