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干煸豆角

十星大瓢虫

干煸豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角适量
肉馅儿 适量

辅料

花椒适量
干红辣椒 适量
葱适量
油适量
生抽适量
盐适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸豆角的做法步骤

1
备料：豆角洗净掰成小段儿；葱姜蒜切末；
2
干煸：炒锅放底油，放入豆角，小火煸；
3
盛出：煸成虎皮状盛出待用；炒锅留底油；
4
爆肉：放入干红辣椒和花椒爆出香味，倒入肉末、葱姜蒜和适量生抽翻炒；
5
合炒：肉末炒好，加入豆角和适量盐继续翻炒1分钟；
6
出锅：若煸炒油多，可漏去多余的油；盛出即可！

来自美食天下十星大瓢虫的作品

使用的厨具：炒锅

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