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自制肉松

艾麦芬小厨

自制肉松的做法

1张图片

“想做肉松面包，又怕外面买的肉松品质没有保证，刚好看到面包机版的肉松制作方法，马上实践一下”

食材明细

主料

瘦肉 1000克
鱼露 1匙
生抽 25克
老抽 20克
糖 90克
盐 9克
油 45克

辅料

姜适量
葱适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

自制肉松的做法步骤

1
梅柳肉洗净切丁加姜葱适量放高压锅煮6分钟，取出沥干水，放保鲜袋压碎
2
将打撒的肉碎放入面包机内桶
3
将配料加入肉碎里，稍微搅拌均匀
4
调至果酱功能，此功能连续操作两次，一次耗时1小时20分，第二次可在1小时处结束
5
取出，打散后可装罐保存。

来自美食天下艾麦芬小厨的作品

使用的厨具：面包机

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