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充满圣诞气氛的水果挞的做法

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圣诞快到了,小朋友最开心的节日,既有礼物收,又有圣诞大餐,既然这样,那就让他开心得更彻底一些吧,送他一份充满圣诞气氛的水果挞,而且草莓是他的至爱,巧克力饼底也是他的至爱,让他感受到被爱浓浓的包围,我想他看到一定会很开心的,其实他开心,我也开心。

食材明细

主料
辅料

水果挞的做法步骤

  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:1
    1
    黄油室内软化,现在天气太冻,可以放进烤箱解冻十分钟
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:2
    2
    解冻后先打到顺滑
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:3
    3
    加入糖粉,先手动搅混合再低速打至混合顺滑
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:4
    4
    加入全蛋液打至顺滑
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:5
    5
    加入过筛的低粉和巧克力粉搅拌均匀
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:6
    6
    开成面团,用保鲜膜包裹放进冰箱10分钟,天气热需要放进冰箱50分钟
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:7
    7
    取出面团擀开,铺上模上
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:8
    8
    用手将面团铺好在模具上,然后用擀面棍从上到下压去掉多余的面团
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:9
    9
    在面团上叉叉小洞
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:10
    10
    圆模同样操作
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:11
    11
    烤箱预热,175度上火,烤5分钟,转180度上下火烤10分钟,烤好后取出放凉
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:12
    12
    淡奶油加入糖粉打发
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:13
    13
    装进裱花袋
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:14
    14
    烤好后的挞底挤上淡奶油
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:15
    15
    将草莓和香蕉切好铺上装饰
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:16
    16
    巧克力加牛奶隔水加热成巧克力酱
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:17
    17
    装进裱花袋
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:18
    18
    做最后装饰
  • 充满圣诞气氛的水果挞的做法步骤:19
    19
    成品图

小窍门

1、挞底要先上火烤5分钟,这样不会容易变形
2、淡奶油可以加一点奶油霜,不容易化,可以放久一点
3、天气冻不好打发黄油,可以座在温水中打发,温水温度不要太高。
来自 美食天下 anjolee 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   派塔   下午茶   快餐  

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