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香葱肉松面包卷的做法

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鲜香美味,葱香四溢的香葱面包卷,是我仔仔最喜欢的一款面包,每次去超市,都是直奔他而去,我一直都不敢尝试,因为这款面包口感太柔软啦,我对自己没信心!
人就是这样呀,越是喜欢的东西,越是在意的东西,反而不会轻易动手。。。
这几天到超市,暗暗围着这款面包反复观摩,趁着周末有时间,终于动手啦!
面包还没出炉,浓浓的葱香味已经溢满了整个房间,太香啦。
刚出炉的面包,软软的,香香的,仔仔很给力地边吃边问:妈妈,这个面包是买的吗?
真心好吃的一款面包,值得试试哦!

食材明细

主料
辅料

香葱肉松面包卷的做法步骤

  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:1
    1
    面粉20克,牛奶100克倒入锅里拌匀,小火熬煮。熬成浓稠面糊作为汤种面团,冷藏半小时备用
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:2
    2
    冷藏好的汤中放入面包机里
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:3
    3
    除黄油外所有食材都放入面包机,揉面档工作一个程序,放入黄油,开动发面档
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:4
    4
    发面档工作一个程序后,面团发好
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团排气
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:6
    6
    擀成片
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:7
    7
    放在烤盘上,用手把边边角角都拉好
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:8
    8
    放入烤箱,地下放一碗水,关上烤箱门进行二发
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:9
    9
    大约四十分钟后,二发结束,撒上火腿粒粒和香葱
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:10
    10
    放入180度预热好的烤箱180度烤20分钟
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:11
    11
    出炉,翻面,抹上沙拉酱
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:12
    12
    卷起来,用油纸包裹帮助定型
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:13
    13
    冷却后切成段,侧面也抹上沙拉酱,粘上肉松即可

小窍门

1、整形的时候用手把面团扯开,让造型更漂亮。
2、趁热卷起来哦。
来自 美食天下 美美家的厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  

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