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蒜拌裙带菜

蒜拌裙带菜的做法

1张图片

食材明细

主料

裙带菜 适量

辅料

大蒜适量

配料

生抽适量
蚝油适量
白糖适量
鱼露适量
泡椒水 适量
甜酱适量
醋适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

咸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜拌裙带菜的做法步骤

1
裙带菜放入清水中泡几个小时，去掉过多盐分，取一段咬下尝尝，没有任何咸味即可。
2
锅中烧开水，把裙带菜放入开水中滚煮两分钟（主要是杀菌）。
3
捞出裙带菜，控干水分，切成小段。
4
蒜去皮，用磨蒜工具做成蒜泥
5
将蒜泥放入碗中，再倒入适量生抽，蚝油，鱼露，醋，白糖，甜酱，鸡精，泡椒水等调味品，搅拌均匀。
6
将调好的酱汁倒入切好的裙带菜上，搅拌均匀，即可食用。配白粥很不错哦，算是简单的早晨啦。

来自美食天下 lillian831010 的作品

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