客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
双色紫薯芝士卷的做法

  1张图片

迷上烘培,不仅仅是因为百变的面团让我陶醉,更因为自己做烘焙,可以尽可能的照顾到家里成员的喜好。
不知道从什么时候起,仔仔就不太喜欢和牛奶了,我只能在包子馒头面包里面添加奶制品,让他尽量的摄入奶制品的营养。仔仔很喜欢带着淡淡咸味的芝士的味道,用芝士点缀面包,不但视觉上漂亮,芝士丰富的营养,更是能让仔仔精神一上午哦!
紫薯的加入,更适合不喜欢粗粮的小朋友,促进肠道健康呢。

食材明细

主料
辅料

双色紫薯芝士卷的做法步骤

  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:1
    1
    紫薯蒸熟,趁热压成泥
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:2
    2
    把所有的食材分成两份,紫薯泥和除黄油外的所有食材混合,揉成均匀的团后把黄油加进去继续揉
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:3
    3
    揪一小块检查下出膜的情况
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:4
    4
    两种面团分别揉好放入密封的盆子里
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:5
    5
    把盆子放入烤箱,里面再放一碗开水进行发酵
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团取出,排气。分成一样大小的小剂子
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:7
    7
    取两个不同颜色的小剂子,擀成薄薄的牛舌状
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:8
    8
    把两个面团叠起来
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:9
    9
    从下至上卷起来
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:10
    10
    全部做好,摆在烤盘上
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:11
    11
    放入一碗开水,进行二发
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:12
    12
    四十分钟左右,二发好的面包胚取出来,在上面摆上四分之一片芝士片,刷上鸡蛋液,挤上沙拉酱
  • 双色紫薯芝士卷的做法步骤:13
    13
    放入烤箱,170度烤12分钟即可出炉,冷却食用

小窍门

1、事先把所有的食材分成两份,紫薯泥和白面团分别揉好。采用搓揉的方式更容易出膜哦。
2、里面还可以根据自己的喜好放入肉松或是豆沙等馅料。
来自 美食天下 美美家的厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   吐司   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map