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香煎豆腐

香煎豆腐的做法

1张图片

“家常菜”

食材明细

主料

北豆腐 300克
香菇适量

辅料

葱适量
剁刀肉 50克
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎豆腐的做法步骤

1
原料
2
材料预处理
3
锅烧热烧透，将豆腐煎好
4
煎好的
5
剁刀肉煎出油脂
6
将辅料放入一起煸烧
7
加作料和开水
8
将豆腐放入中火炖十分钟
9
大火收汁

小窍门

煎豆腐时一定将锅烧热烧透，这样不会粘锅

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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