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圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋的做法

1张图片

“一年一次的圣诞即将到来，看到很多达人都忙着有关圣诞元素的美食，我也跟着风来做了下姜饼屋，门前有两个雪人守房子和圣诞树，好像还有点衬托这个节日哦，哈哈，、、、、Merrychristmas”

食材明细

主料

低筋面粉 500g
鸡蛋 100g
黄油 100g
红糖 50g
蜂蜜 60g
姜汁 30g
糖粉 20g

辅料

糖粉 380g
蛋清 2个
柠檬汁 适量

其他口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞姜饼屋的做法步骤

1
黄油融化，加红糖和糖粉20g,蜂蜜搅拌至融化
2
加入姜汁，鸡蛋然后筛入所有粉类，揉匀
3
可以多揉几下，烤出的饼干更结实
4
事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起
5
然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可
6
再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件
7
把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟
8
蛋清与糖粉混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可
9
先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上
10
墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱
11
屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰
12
在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树
13
在门前用奶油挤上两个小雪人
14
最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可

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使用的厨具：电烤箱

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