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“自从做了无水蛋香饼干后,就一发不可收拾,口感酥脆,蛋香味十足,女儿更是说好吃,还让我给他做,这次,我在上面加了点柿饼,感觉口感比上次的要好,因为,我家不喜欢吃太甜的,所以用糖量比较少,但是,这次放上柿饼,感觉超好。大家可以试试,快过节了,又可以当零食,又可以当甜点,还可以当下午茶,大家快来试试吧。”
食材明细
柿饼咖啡饼干的做法步骤
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5
另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发。
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6
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。
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8
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀。
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9
然后把步骤8,再倒入大盆中一起搅拌均匀(这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料)
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11
咖啡粉倒入裱花袋(我的带子用完了),旁边剪一个1-2毫米的小口。
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15
旁边剪一个1-2毫米的小口,按自己的想法,挤在烤好的饼干上。
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小窍门
丝巾温馨提示:A:各家烤箱型号不同,所以,温度,时间,自己掌握。
B:饼干上可以放各种坚果,美味,好吃。
使用的厨具:电烤箱