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干锅土豆片

干锅土豆片的做法

3张图片

“土豆，是很多人的最爱，无论是炒土豆片、凉拌土豆丝、炖土豆、炸薯条还是地三鲜，怎么吃都喜欢。这个干锅土豆片，添加了老干妈辣酱在里面，口味更加丰富，很下饭。”

食材明细

主料

土豆适量
猪肉适量
老干妈辣酱 适量

辅料

彩椒适量
淀粉适量
酱油适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅土豆片的做法步骤

1
准备食材：土豆
2
猪肉
3
老干妈辣酱
4
将土豆切片
5
切好的土豆片冷水浸泡，去除淀粉
6
将彩椒切丁
7
猪肉切片
8
猪肉中放入淀粉、酱油、料酒腌制
9
锅内放油
10
放入土豆片翻炒
11
炒出有黄噶的样子
12
盛出来备用
13
油锅烧热放入腌制好的肉片
14
放入老干妈辣酱
15
放入土豆片
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翻炒均匀入味
17
临出锅放入彩椒粒即可
18
美味的干锅土豆片很诱人吧

小窍门

1、我放的辣酱多咸度够了，就没有另外加盐，如果不能吃太辣的，可以减少辣酱，适量加点盐
2、土豆片预先炒出黄噶，很香的。
3、这个菜很简单的，看起来复杂，是因为记录食材增加了步骤。

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：炒锅

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