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葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法

  8张图片

这几天跟豆腐君扛上了,老是拿它来炒啊、煎啊、焖。。。等,昨天想个口味试试,刚好也买了一条草鱼,就剁下个鱼头和豆腐君一起炖汤喝了,最重要的是不仅味道鲜美还可以补脑哦,老少都皆宜~

食材明细

主料
辅料

葱香豆腐炖鱼头汤的做法步骤

  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:1
    1
    鱼头对半切开,冲水洗净
  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:2
    2
    加入盐,料酒
  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:3
    3
    蒜未,姜末腌30分钟
  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:4
    4
    葱洗净,切下葱白
  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:5
    5
    铺在下面
  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:6
    6
    豆腐浸泡15分钟
  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:7
    7
    切成小块
  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:8
    8
    将豆腐,鱼头放在炖盅里,加入八分满的水
  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:9
    9
    盖上盖,放入高压锅里炖一个小时
  • 葱香豆腐炖鱼头汤盅的做法步骤:10
    10
    炖好后,加少许盐,胡椒粉拌匀即可开锅

小窍门

鱼头腌好后,用水沖洗干净
来自 美食天下 虫子の膳坊 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类  

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