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芝麻面包棒

芝麻面包棒的做法

1张图片

“细细长长的面包棒，松松软软的，满口芝麻香，好吃。”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 120克
蛋液 40克
酵母 3克

辅料

黄油 10克
盐 2克
糖 20克
蛋液 10克
芝麻适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻面包棒的做法步骤

1
面包桶内先放入蛋液、牛奶，再放入面包粉，中间放酵母
2
开始和面几分钟，揉成团即可，进行发酵
3
发好的面团撕成小块，对角放盐、糖，放入黄油，再次和面30分钟
4
揉成很光滑的面团
5
取出面团擀成长方形，涂上蛋液
6
撒上黑白芝麻
7
用刀切成细条
8
每两条拧成麻花状，放入烤盘进行发酵
9
发好的芝麻棒175度烤10分钟

小窍门

上色严重时盖上锡纸

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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