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红红火火的什锦披萨的做法

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披萨的多变之处在于它能自由添加各种食材,冰箱有什么就加什么,蔬菜也好海鲜也好培根也好,经过烤箱一烤,配上芝士,怎么样都好吃~~失败率基本为零。好吃又巨有成就感。做起来吧!

食材明细

主料
辅料

红红火火的什锦披萨的做法步骤

  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:1
    1
    将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内,一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min,后改为快速搅拌至面团较光滑(扩张阶段)
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:2
    2
    2.加入盐混合均匀,再快速打至完成阶段;
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:3
    3
    3.将面取出,保鲜膜封起,冷藏30min;
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:4
    4
    4.将面团分割为100-150g的面团,滚圆,放入盘中冷藏15min;
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:5
    5
    5.将面团擀制成与模具一般大小的面坯,铺到模具中,打孔,松弛;
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:6
    6
    将德普嵌入式烤箱调制底加热模式,将披萨盘进炉,烘烤10min,面坯底部微黄且硬脆即可;
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:7
    7
    将番茄酱均匀的刷在烤好的面皮表面;
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:8
    8
    将蔬菜类的进行切刀处理,调和好后再均匀的倒入面坯中
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:9
    9
    3.将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面;
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:10
    10
    4.最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面,
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:11
    11
    将德普嵌入式烤箱调制风扇烤模式,温度200度,中层烤制15min,香喷喷的披萨就出炉啦!
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:12
    12
    好了。也可以挤上芝士奶油装饰一下,点缀一些薄荷叶也可以。。总之有什么放什么,美美的就行
  • 红红火火的什锦披萨的做法步骤:13
    13
    最终效果,是不是很棒

小窍门

1、牛肉粒,培根在超市都可以买到。如果买不到,选择其他自己喜欢的原料也可以,比如火腿,香肠等等,完全可以自己发挥想象力哈。
2、不建议用水分含量特别多的蔬菜,因为会在蔬菜和面皮间出现断层影响口感。

德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!
来自 美食天下 Depelec德普 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   批萨  

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