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“【谈谈情】
2014年的最后一篇了
按照惯例年底应该写点总结了
可是发现年纪越大越不知道总结该如何下手
年纪轻的时候每年都是可以的尽情的展望未来
或者期待着新年新气象新年新开始之类的
可现在越来越觉得有些话很空洞的
或许在新年许下了太多愿望投入了太多期待
可是一年又一年你还是重复的一天又一天
所以其实根本没有变化嘛
所以我想还是要过好每一天
这样每天都是新的开始慢慢的也就会成为自己期待中的样子了
【说说菜】
继续草莓系列哈
做了个草莓挞成品用草莓装饰后也是美到我了
红红火火的倒也是蛮应景节日气氛的
挞皮的方子用的是前面圣诞糖霜饼干的方子超级百搭哈
加了美味的香浓的杏仁奶油馅
最后还有解腻的草莓美好的
趁着节假日为自己家人做一个呗”
食材明细
草莓挞的做法步骤
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3
分次加入鸡蛋液,一次搅拌均匀加入下一次。继续加入香草精
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5
将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛
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8
表面盖锡纸,放上豆子,放入预热180度的烤箱烤20分钟取出
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9
好了,继续来做杏仁奶油馅。黄油室温软化后加入白糖搅打至颜色变浅
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14
放入预热180度的烤箱继续烤30-35分钟即可
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小窍门
1挞皮的方子很百搭的,也可以用来做糖霜饼干,一次性用不完的挞皮面团放冰箱冷冻,要用的时候解冻即可
2做杏仁奶油馅时,鸡蛋必须要分次少量的加入,这样才不会造成油水分离影响口味的
使用的厨具:电烤箱