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腊肠做法

腊肠做法的做法

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“今年过年去老公老家过年，所以需要自己准备年货，也是婚后第一次准备年货！老公说喜欢我们客家的腊肠（我们那叫香肠）所以趁天气好，准备做点。”

食材明细

主料

前腿肉 1000克

辅料

猪肠子 500克
十三香 50克
白酒 50ml
盐 100克
鸡精 100克

原味口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

腊肠做法的做法步骤

1
买了5斤前腿肉，切成大一点的片，瘦肉和肥肉一起搅拌。
2
拿出一半，做好辣的肠
3
猪肉肠子准备了2斤半（肠准备多了）
4
准备绑腊肠的绳子。（我没找到绳子，用的是水管带）
5
塑料瓶剪一个，用来塞香肠的
6
调料：盐，鸡精，十三香，白酒
7
喜欢吃辣的朋友，准备一份辣椒末
8
针线一根
9
做好
10
晒

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