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蓝莓果酱牛奶排包

★水舞颜★

蓝莓果酱牛奶排包的做法

3张图片

“面包还是自己做的吃得放心，自己做的面包料足，而且食材都是自己备的，配上米粥或者牛奶，当成早餐是极好的。”

食材明细

主料

高粉 250克、
糖 45克、
牛奶 100克
黄油 20克
蛋液 25克、
干酵母 3克、

辅料

盐 3克
蓝莓果酱 适量

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓果酱牛奶排包的做法步骤

1
先将牛奶倒入面包桶内。
2
分别将白糖和盐倒入两个角落。
3
再倒入高粉250g
4
最后在面粉上戳个小洞，倒入酵母。
5
第一个和面程序后加入黄油继续和面程序。
6
揉到能撑出手套膜后
7
整形，发酵到二倍大小。
8
排气，分成8个大小的面团。
9
拿出一个面团擀成如图所示。
10
卷起，一次做好所有的面团。
11
排放在铺好油纸的烤盘中。
12
继续二次发酵八分满。
13
挤上蓝莓果酱。
14
放入预热好的烤箱倒数第三层，上下火均为170°，25分钟即可。

来自美食天下 ★水舞颜★ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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