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鲅鱼小馄饨

般若琉璃雨

鲅鱼小馄饨的做法

1张图片

“看见市场有卖小馄饨皮的，寻思着昨天刚好买了两条鲅鱼，那就给辰辰包馄饨吃吧！”

食材明细

主料

鲅鱼 2条
猪肉馅 100克

辅料

娃娃菜 1棵
香菇 6个
葱姜末 20克
香菜末 10克
酱油 1匙
盐 1勺
香油 1勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲅鱼小馄饨的做法步骤

1
葱姜香菜切末，香菇切末，猪肉搅馅备用，鲅鱼刮鱼肉备用
2
所有材料放入大容器里，倒入盐，饺子料
3
依次在倒入酱油
4
香油提味，顺时针搅拌
5
娃娃菜切末，放入拌好的肉馅里继续搅拌
6
开始包馄饨喽！
7
馄饨包好了，辰妈是个新手包的不好见谅哈！

小窍门

香菇是秋天自己晒的，用温水泡发好很是方便实用，因为考虑到给宝宝吃所以鲅鱼肉用勺刮完净肉后又挑了一遍，怕有刺呀！娃娃菜因为容易下汤不好包所以拌好肉馅后才放的！

来自美食天下般若琉璃雨的作品

使用的厨具：煮锅

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