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红丝绒杯子蛋糕

红丝绒杯子蛋糕的做法

1张图片

“红丝绒蛋糕是国外一款很流行的蛋糕鲜艳的红色像少女的香唇吸引着人们的目光”

食材明细

主料

低筋粉 30克A
红曲粉 3.5克A
泡打粉 1克A
色拉油 10克B
水 20克B
蛋黄 2个B
蛋白 2个C
砂糖 30克C

辅料

淡奶油 200克
砂糖 50克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

红丝绒杯子蛋糕的做法步骤

1
将A的材料混合在一起过筛
2
将B所有的材料加在一起搅拌均匀
3
把混合均匀的材料A加进搅拌均匀的材料B里面
4
搅拌均匀备用
5
蛋白打发到起大泡泡加入砂糖
6
打发到蛋白光滑出现直立的尖尖
7
将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中上下搅拌发搅拌均匀
8
在把剩下的蛋白加入搅拌均匀
9
倒入纸膜中放进预热好的烤箱中160度20分钟即可
10
淡奶油加砂糖打发装进裱花袋里面
11
蛋糕出炉后凉后挤上自己喜欢的花型
12
根据自己喜好随意装饰

来自美食天下泡芙小镇的作品

使用的厨具：电烤箱

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