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时蔬炒面

时蔬炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
西红柿 适量

辅料

灯笼椒 适量

配料

盐适量
番茄酱 适量
食用油 适量

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

时蔬炒面的做法步骤

1
食材白洋葱灯笼椒胡萝卜西红柿
2
洋葱，青椒切丝，西红薯切片，鸡蛋打散，胡萝卜切丝
3
锅中烧开水，煮面条至7分熟，然后把面条捞出过浸凉水中
4
锅洗干净，烧油，炒鸡蛋，撒上一点葱花。炒成大蛋花后，盛出
5
继续烧油，油熟后，倒入青椒，洋葱翻炒片刻
6
加入胡萝卜丝，翻炒
7
倒入西红柿，继续翻炒
8
蔬菜基本熟了之后，倒入100g番茄酱，炒均匀。加一点盐
9
而后倒入沥干水分的面条，翻炒均匀，加盐调味，即成

小窍门

要是做炒面，面条一定要先煮后炒，煮好后还要过凉水，才能筋道好吃。

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