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凉拌豆腐丝（干豆皮）——营养开胃家常凉菜

吃货心煮艺

凉拌豆腐丝（干豆皮）——营养开胃家常凉菜的做法

7张图片

“谁说冬天必须吃热菜，适当吃点凉菜，营养又开胃，还可以降火，对身体也是很有益的。”

食材明细

主料

豆腐丝 4张
胡萝卜 半根
黄瓜 1/4根

辅料

盐两小勺
料酒 3小勺
酱油 3小勺
香油半小勺

咸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

1
将干豆皮洗干净，用热水烫一下，切成丝，装盘备用。
2
将胡萝卜洗干净，打成丝，加入盘中备用。
3
将黄瓜洗干净打成丝，加入盘中备用
4
放入所有调料，搅拌均匀。
5
简单又好吃的凉拌菜就做好了

小窍门

1.因为妈妈生病，不能吃辣椒，建议大家在做的时候可以放点辣椒油，味道更赞。
2.干豆皮最好用热水烫一下，这样会变软，还可以杀菌。

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