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雪人草莓大福

雪人草莓大福的做法

5张图片

“用草莓大福做个雪人，期待下雪。因为女儿一直盼着下雪好去堆雪人呢！”

食材明细

主料

糯米粉 135g
白砂糖 30g
澄粉 15g
玉米油 10g
水 150g
糯米粉（手粉） 适量
草莓适量
自制红豆沙 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

雪人草莓大福的做法步骤

1
准备食材（这里红豆沙忘了拍进去）
2
糯米粉、澄粉过筛，加入水、油拌成无颗粒
3
包上保鲜膜，入锅隔水蒸熟
4
糯米粉放锅里小火炒熟（至微黄）
5
草莓在淡盐水中浸泡半小时，清水冲洗干净，去缔
6
在草莓外面包一层红豆沙，露出草莓的尖尖的头（为了切面好看）
7
蒸熟的糯米粉晾凉，取一块，拍上手粉
8
再包上红豆沙草莓
9
包好的草莓大福
10
两个草莓大福垒起来
11
草莓切出一个长条当围巾
12
其他的再装饰好

小窍门

可以用牙签来固定

来自美食天下萧雪闲云的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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