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香芹炒肉(七)

香芹炒肉(七)的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
香芹适量

辅料

蒜适量
葱花适量

配料

盐适量
酱油适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香芹炒肉的做法步骤

1
香芹洗干净，切1.5cm左右的段
2
大葱洗干净，切片
3
五花肉，肥肉切小片放置一边，瘦肉切薄片，用料酒，酱油，盐。搅拌均匀，腌5分钟
4
坐锅，倒入肥肉片，煎炸
5
等肥肉里面的油都炸出来后，捞出油渣，扔掉
6
倒入腌好的瘦肉，加一点蒜末和葱，快速翻炒
7
锅里留油，爆香蒜末，倒入香芹，快速翻炒
8
炒3分钟左右，倒入大葱，继续翻炒
9
至芹菜，大葱8分熟，倒入肉片，翻炒均匀，加盐调味，即成

来自美食天下潇雪依然的作品

使用的厨具：炒锅

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