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啤酒蒸黄花鱼

啤酒蒸黄花鱼的做法

4张图片

“黄花鱼的花样吃法，一滴油也不用放。”

食材明细

主料

黄花鱼 10条

辅料

葱 10克
姜 5克

配料

料酒 5克
白酒 3克
啤酒 100ml
蒸鱼豉油 10克

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

啤酒蒸黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼去鳞及内脏洗净。
2
在鱼身的两面各切一刀。
3
整齐的码放在盘中。
4
在鱼身上面撒上一些葱姜丝。
5
分别倒上料酒和白酒。
6
白酒。。。。。。
7
最后倒上啤酒。
8
放入蒸锅中。
9
盖盖旺火蒸8分钟关火。
10
取出倒掉蒸鱼的汤汁，拣出葱姜丝。
11
再重新撒上一些葱姜丝。
12
最后再倒上蒸鱼豉油即可。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：蒸锅

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