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巧克力曲奇饼干

巧克力曲奇饼干的做法

2张图片

“非常简单的一款曲奇饼干，用预拌粉制作，没有经验的也可以胜任。”

食材明细

主料

巧克力曲奇预拌粉 一盒
无盐黄油 120克

辅料

清水 25ml

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力曲奇饼干的做法步骤

1
准备材料，黄油切小块，室温软化；
2
黄油软化至用手指能按个坑；
3
打发黄油至颜色发浅，拿起打蛋器能拉出尖尖的尾端；
4
倒入一袋预拌粉；
5
放入二汤匙清水；
6
用刮刀按压、在盆底摩擦，拌匀黄油与预拌粉；
7
拌匀的粉捏成面团；
8
用手捏一块面团，大约在12克左右，团成圆球，保持间距排放在烤盘上，
9
再用手将圆球压成小圆饼，
10
放入已预热好的烤箱中，170-180度之间，15分钟左右，
11
到时取出；

小窍门

预拌粉：卡壳了曲奇预拌粉，一盒=250克
成品：12克左右的曲奇32块
烤箱：中层，170度，15分钟左右，要根据自家烤箱的脾气调整

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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