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全麦猪扒汉堡的做法

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全麦面包的颜色是微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有淡淡清香味,含有丰富的粗纤维,比普通的面包营养价值高。全麦猪扒汉堡还是在家里做的料足,配料想吃什么都可以随意加,喜欢的朋友们可以试着做哦,以后就不用去肯德基或者麦当劳啦,那些都靠边站吧

食材明细

主料
辅料

全麦猪扒汉堡的做法步骤

  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:2
    2
    将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:3
    3
    加入全麦面粉,酵母搅拌,面粉完全吸收水份后柔成面团结
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:4
    4
    揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:5
    5
    揉好的面团静置15分钟,将面团分割100克的小面团,然后滚圆
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:6
    6
    将排好气的面团粘上白芝麻,摆放到烤盘里
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:7
    7
    烤箱调至发酵功能,把做好的面包放入烤箱发酵,发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:8
    8
    烤箱调回上下火功能,上火180度,下火160度,烤15分钟
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:9
    9
    猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度,烤10~15分钟即可(根据猪扒的厚度增减时间)
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:10
    10
    烤好的面包自然冷却后,横切成三片,在面上挤上番茄沙司,放一片生菜,再挤上番茄沙司,把猪扒叠在生菜面上,盖上另一片面包片,再挤上番茄沙司,放上培根肉,盖上最后一片面包片即可
  • 全麦猪扒汉堡的做法步骤:11
    11
    自己做的猪扒包料就是足
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   家常菜   儿童   快餐   午餐  

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