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豆角葱香蛋炒饭

豆角葱香蛋炒饭的做法

2张图片

“小朋友最喜欢吃炒花饭，这次加了豆角在里面，滋味更棒了。”

食材明细

主料

酸豆角 适量
鸡蛋一个
剩米饭 一碗
小葱适量

辅料

盐适量
白菜叶 一片

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豆角葱香蛋炒饭的做法步骤

1
隔夜剩米饭一碗。
2
鸡蛋搅散，酸豆角，小白菜叶切碎备用。
3
锅洗净，烧热，再倒入油烧热。
4
待油温升高后，滑入鸡蛋液，滑成鸡蛋花块儿，盛起备用。
5
锅内留油，倒入剩米饭翻炒。
6
米饭炒散后加盐。
7
再加生抽调味。
8
倒入鸡蛋花块儿，豆角和小白菜末儿一起翻炒至白菜断生就可以出锅了。

小窍门

豆角特酸，建议少放些，春季少食酸，多吃甜。

来自美食天下 guanghui1980 的作品

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