菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

辣炒茄丁

辣炒茄丁的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子（大个） 1条
猪肉末 30克
青辣椒 1个
红辣椒 1勺
辣豆瓣酱 1汤匙
生葱（切粹） 2棵
蒜蓉 2勺
淀粉 1汤匙
料酒 0.5勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒茄丁的做法步骤

1
主材料，大个茄子一条。
2
将茄子洗净切成丁。
3
准备好30克猪肉末，蒜蓉，并将青红辣椒切粹。
4
将肉末加入半勺料酒，适量生抽，一汤匙的淀粉拌均备用。
5
上锅入少量油加热，将茄子炒至变软。
6
炒好的茄子盛盘。
7
洗干净锅再上炉，加适量油烧热，爆香蒜蓉，加入肉末拌炒均匀。
8
加入一汤匙辣豆瓣酱拌炒。
9
将青红辣椒加入拌炒。
10
加入适量的盐和适量的生抽拌炒。
11
最后加入切好的葱粒拌炒几下关火完成。
12
成品装盘，即可食用。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢