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“老家是内陆,吃的都是河鱼。来到坡县这么多年要么外出喝鱼片汤、炸鱼汤;要么吃西餐的炸鱼排,很少很少迟到味道鲜美似河鱼,没有腥味的豆腐鱼汤。反复实验几次发现关键在于鲜鱼要下锅煎至金黄。”
酸辣土豆丝
番茄炖牛腩
黄焖排骨
茄子青椒炒肉片
椒盐虾球
大葱烧豆腐
什锦炒鸡丁
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒鸡蛋
茄汁荷包蛋
上汤苋菜
虾仁豆腐