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雪耳苍翠

雪耳苍翠的做法

2张图片

“我们家的家常菜，口感不错的，老公起了一个好听的名字，见赏一下吧！”

食材明细

主料

黄瓜 200g
鸡蛋 2个
雪耳 50克
橄榄油 5克

辅料

盐 3克

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪耳苍翠的做法步骤

1
备好橄榄油，和少许雪耳，雪耳泡发的照片忘记照了，呵呵，雪耳发透，只用耳片
2
新鲜鸡蛋打入碗内
3
搅拌备用
4
黄瓜用冷清水洗净切成斜片
5
锅内到入橄榄油约5克倒入鸡蛋液
6
将鸡蛋翻炒成金黄色块状，盛出备用
7
再次倒入橄榄油烧热，投入先前准备好的细葱粒，炒出味道
8
此时将备好的鸡蛋和黄瓜片及雪耳投入翻炒3分钟停火加入食用盐3克拌匀装盘即可
9
成品出锅了，不错吧，都来尝尝吧

小窍门

色彩自然清新，有黄瓜和鸡蛋油香，动物蛋白、植物蛋白、植物纤维搭配促进肠蠕动和蛋白吸收，记得时间不要太长呀，以免流失营养

来自美食天下 sunshining 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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