菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃老人快餐

固元膏

绒绒dě棉衣

固元膏的做法

4张图片

“固元膏：增强抵抗能力，强壮骨骼，健脑益智，延缓衰老等作用。但制作固元膏的材料都是非常滋腻的，吸收不了反而容易起到副作用，比如宫寒的人月经时肚子会更疼等等，所以不是人人都适合吃。希望大家在了解自己的身体状况，最好遵医嘱的情况下适当的滋补。”

食材明细

主料

阿胶 200g
黄酒 200g
红枣 100g
芝麻 100g

辅料

核桃 200g
冰糖 100g
枸杞 50g

其他口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

固元膏的做法步骤

1
阿胶打成粉（药店打的），用黄酒泡四个小时（视情况而定，其实打成粉的阿胶很容易被泡融化）。
2
泡好之后的阿胶很粘稠。搅拌均匀，隔水加热，边加热边搅拌，至沸腾。
3
然后加入冰糖搅拌均匀。之后再依次加入核桃，红枣，枸杞，芝麻。每加入一种材料都搅拌均匀。熬制的时间看情况而定，食材都被熬透而且整个变得很浓稠的时候就差不多了，我前后共用了大概接近一小时。
4
保鲜膜铺到模具里（我用的是做蛋糕坯子的模具），将固元膏倒进模具里，用勺子压实，一直放凉，然后放到冰箱里保鲜一晚上。
5
脱模。
6
很晶莹的样子~~
7
切片。
8
切成适合的大小。放到可以封闭的容器里密封保存。

小窍门

如果没有保鲜膜，可以将香油涂抹于模具壁上，这样凉透成型的固元膏更容易脱落。

来自美食天下绒绒dě棉衣的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃老人快餐

固元膏的更多做法

你可能还喜欢

小吃老人快餐