菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

一口一个的花生酥球

Meggy跳舞的苹果

一口一个的花生酥球的做法

5张图片

“今天的这道花生酥球，由于加入了大量的自制花生粉，不但花生的味道浓郁，口感上更是香酥无比。一口一个的酥球，仿佛是食神派来的小萌友，更是可爱到极点。”

食材明细

主料

黄油 160克
低筋粉 200克
糖粉 80克
牛奶 40克
花生粉 100克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

花生酥球的做法步骤

1
所有材料准备好，黄油提前拿出，室温软化，面粉过筛
2
软化好的黄油加入糖粉，用橡皮刮刀混合均匀
3
用电动打蛋器打成顺滑状后，分两次加入牛奶，等牛奶与黄油充分混合后，再加入第二次的牛奶
4
将黄油打成体积略膨大、颜色略浅的状态
5
筛入低筋粉，再倒入自制的花生粉
6
翻拌均匀，无干粉状即可，不要划圈搅拌，防止产生筋度；放入冰箱冷藏室冷藏15分钟后再使用；
7
将面团从冰箱中取出后，取适量大小，搓成小球球，放地烤盘中
8
入预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟，表面及边缘微黄，取出后继续放在烤盘中自然晾凉后封罐保存
9
萌萌哒，一口一个，又香又酥。

小窍门

自制的花生粉：适量的花生，入炒锅小火炒熟，去掉红衣，晾凉后用料理机打成碎末状，有细小的颗粒，因此使用时不用过筛。

来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

花生酥球的更多做法

你可能还喜欢