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柠檬香叉烧

柠檬香叉烧的做法

1张图片

“叉烧肉下酒下饭好多人喜欢，但是没有烤箱怎么办。来和欧巴一起用微波炉做。方法简单材料都是家庭随手有的东西”

食材明细

主料

猪前腿梅花肉 一块
香菜 2根

辅料

黄柠檬 一个
蜂蜜小量
蒜白 2个
白糖 3匙
味极鲜酱油 少许
白酒少许

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

柠檬香叉烧的做法步骤

1
黄柠檬
2
蜂蜜
3
肉叉点洞，下白酒白糖酱油柠檬汁半个腌三小时上【如果喜欢颜色深点的可加点老抽一匙】一小时翻次面让均匀点
4
腌好后倒掉水晾干下上盘，盘下肉上洒少许柠檬皮
5
用微波烧烤2火力100烤10分钟，翻面再烤10分钟。拿出来倒出肉汁挤上半个柠檬汁再烤10分钟
6
后拿出肉均匀裹上蜂蜜再微波烤15分钟
7
晾凉就能切了
8
洒上蒜白丝香菜特写一下，夹点蒜白沾上酱汁【酱汁可选1芥末酱油2酱油醋蒜头】
9
淡淡的柠檬香下酒下饭很不错的推荐

小窍门

1/由于微波炉各不同烧烤功能也就不同，请注意火候
2/中间出的肉汁一定要倒掉，要不影响肉的烤制
3/涂上蜂蜜后要注意别烤制太焦

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：微波炉

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