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香浓炼乳面包

给宝贝做的饭

香浓炼乳面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200克
细砂糖 20克
牛奶 125克
盐 3克
炼乳 15克
酵母 3克
黄油 20克

辅料

黄油 20克（涂抹原料）
炼乳 20克（涂抹原料）
杏仁片 适量（表面装饰）
糖粉适量（表面装饰）

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香浓炼乳面包的做法步骤

1
将所有面团原料放入面包机内后油法揉至完全阶段。
2
发酵至2--2.5倍大。
3
黄油软化后与炼乳一起搅拌均匀成炼乳酱。
4
发酵好的面团按压排气，擀成长方形
5
涂抹上一层炼乳酱。（炼乳酱不要一次用完，要留一些最后做表面装饰用）
6
切成四等份。
7
叠加在一起。
8
再等分成8份。
9
选一个7寸或8寸的中空模具，涂油撒粉防粘。
10
将分好的面团竖起来排放在模具内，放温暖湿润处进行二次发酵。
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发酵好的面团涂抹上剩余的炼乳酱。
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撒上一层杏仁片。
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烤箱预热，175度烘焙约20分钟。出炉放凉后筛上一层糖粉即可
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成品图
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成品图

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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