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印花茶叶蛋的做法

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为茶叶蛋披上时尚外衣吧

食材明细

主料
辅料

印花茶叶蛋的做法步骤

  • 印花茶叶蛋的做法步骤:1
    1
    准备好煮熟的鸡蛋,剥去外皮
  • 印花茶叶蛋的做法步骤:2
    2
    将辅料装入料包,对于不爱喝茶的我,家里的茶叶只有大红袍,将就着用吧
  • 印花茶叶蛋的做法步骤:3
    3
    将料包放入沸水中煮开待用。
  • 印花茶叶蛋的做法步骤:4
    4
    现在准备装饰鸡蛋的菜叶吧,可吃的菜叶都可以,主要选择有好看形状和纹理的。也可以用菜叶剪成自己喜欢的图案,我选择的是香芹叶子和用油菜叶剪成的形状
  • 印花茶叶蛋的做法步骤:5
    5
    将菜叶贴在鸡蛋表面用纱布包紧,用细线牢牢系住。切记,一定要包紧,菜叶和纱布都打湿,有助于牢牢贴敷在鸡蛋表面。(关于纱布,一般成卷的宽度都不够,我是在药店买的口罩拆成的一大块分割来用的)
  • 印花茶叶蛋的做法步骤:6
    6
    都包好后,放到料水里煮五分钟,为了上色更好,可在料水中卤一晚
  • 印花茶叶蛋的做法步骤:7
    7
    现在是揭开面纱的时候喽,卤了一夜,鸡蛋上了颜色
  • 印花茶叶蛋的做法步骤:8
    8
    洗掉菜叶
  • 印花茶叶蛋的做法步骤:9
    9
    看吧,有没有很惊艳

小窍门

一定要将菜叶和纱布用水打湿,才能牢牢贴在鸡蛋表面,一定要用线系紧哦。如果菜叶脱落就不好看了
来自 美食天下 豆沙沙 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   常见菜式   儿童   早餐   北京菜   工作餐  

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