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葱香脆皮豆腐

葱香脆皮豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

盐适量
油适量
面粉适量
蛋液适量
姜米适量
红辣椒丁 适量
葱末适量
调味鲜 适量
蚝油适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

葱香脆皮豆腐的做法步骤

1
备豆腐，
2
切条撒盐腌制十分钟，
3
裹上蛋液，
4
裹上蛋液，
5
放进油锅里，
6
油炸，
7
炸黄炸香脆，
8
码盘，
9
切点辣椒，香葱，姜米。
10
锅里留少许油，放进姜，辣椒丁，香葱炒香，
11
关火，撒上调味鲜，淋上蚝油炒匀，
12
炒好的香汁烧在豆腐上即成。
13
炸好的豆腐直接吃也行。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：素菜

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