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巧克力豆饼干

梦悦的小灶炉

巧克力豆饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 200克
鸡蛋 60克
可可粉 20克
低筋粉 400克
细砂糖 110克

辅料

耐热巧克力豆 30克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

巧克力豆饼干的做法步骤

1
黄油切小块软化
2
用打蛋器稍微打发
3
加入适量细砂糖继续打发均匀。
4
鸡蛋打散后分三次左右加入黄油中，每次加入蛋液都搅拌均匀再加下次。
5
打好的黄油很轻盈
6
筛入可可粉和低筋粉混合粉
7
用刮刀翻拌、切拌一下
8
手带一次性手套，将面粉稍微揉拢成团即可，不要过度揉捏。
9
准备巧克力豆
10
取一小团面，稍微捏圆
11
当在铺了油纸的烤盘上，稍微压扁
12
在表面嵌上适量巧克力豆即可。
13
做好所有饼干，进入烤箱中层，上下火180度烘烤10分钟左右即可
14
出炉后晾凉至巧克力豆凝固，饼干冷却后密封保存。

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使用的厨具：电烤箱

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