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老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕的做法

1张图片

“简单快捷的老式鸡蛋糕〜记忆里儿时的味道〜”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 65克

辅料

糖 35克
玉米油 8克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

老式鸡蛋糕的做法步骤

1
准备食材
2
鸡蛋磕入碗中并坐在温水中
3
鸡蛋中加入糖
4
隔温水打发至蛋糊浓稠
5
移开装温水的容器，蛋糊中筛入低粉
6
用刮刀以上下翻拌的手法切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀
7
装入垫有纸托的烤盘中（没有纸托就用油纸垫在烤盘的孔里充当纸托）
8
烤箱提前预热160度中层15分钟，表面上色后用牙签插入蛋糕没有粘着蛋糕糊就烤好了。

小窍门

这款蛋糕只要鸡蛋打发到位即可零失败哦〜新手也可尝试的零厨艺蛋糕〜

来自美食天下花小鹿的作品

使用的厨具：电烤箱

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