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珍珠球

鱼儿爱上红苹果

珍珠球的做法

1张图片

食材明细

主料

肉糜 250克
糯米 100克
咸蛋黄 6个

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
胡椒粉 适量
生粉适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

珍珠球的做法步骤

1
将拌好的肉糜，取适量摊在手心上，中间放入半个咸蛋黄包好
2
将包好的肉圆在糯米中滚一圈，使得裹满整个肉丸，依次做好放入盘里（同时蒸锅内到入水烧开）
3
上锅蒸，15-20分钟即可

来自美食天下鱼儿爱上红苹果的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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