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“面包的造型真的是可以千变万化,可惜平时做面包时,一般就是那几种,今天也给家里的面包换个造型。
这款面包出膜非常容易,柔软美味,试试就知道它有多么棒了。”
食材明细
酸奶乳酪排包的做法步骤
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现在在做面包表面装饰,将软化的黄油里加入糖粉或细砂糖,打发至蓬松发白状态。
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发酵好的面包表层刷上蛋液,将做好的面包装饰挤在面包两边,中间再撒上白芝麻即可。
小窍门
面包原料:高粉300克、鸡蛋50克、酸奶100克、奶油奶酪50克、细砂糖50克、水30克、盐2克、酵母3克、黄油30克
面包装饰:黄油15克、细砂糖12克、全蛋液12克、中粉20克、白芝麻少许
烘焙;烤箱中下层,上下火,160度,20分钟(根据自己的烤箱调节)
1、如果没有奶酪,可以用25-30克的酸奶代替,效果也非常好,我最近做的都只用酸奶了。
使用的厨具:打蛋器、面包机、电烤箱