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白菜香菇烧鸡块

白菜香菇烧鸡块的做法

7张图片

“白菜不如白菜，冬天的白菜最有营养，和香菇一起和鸡肉同做，味道鲜美，营养丰富。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
白菜 300g
香菇 150g

辅料

葱 10g
姜 5g
酱油 5ml
美极鲜 5ml
八角 3g
清水适量
花生油 30ml
桂皮 2g
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

白菜香菇烧鸡块的做法步骤

1
香菇洗净切块。
2
白菜洗净切块。
3
假腿切块。
4
热锅下油放入八角和桂皮煸香。
5
放入鸡块。
6
旺火翻炒出鸡油。
7
加入葱姜段翻炒出香味。
8
加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
9
加入清水盐和五香粉炒匀。
10
加入鲜菇炒匀。
11
盖盖转小火炖20分钟。
12
加入白菜炒匀。
13
盖盖炖20分钟关火成盘即可。
14
成品图

小窍门

不要加味精。

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使用的厨具：炒锅

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