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干锅辣子鸡

干锅辣子鸡的做法

1张图片

“一只农家小土鸡，
炖了一上午，
肉还是紧的！！

想着吃点重口味的，
来个辣子鸡！

吃着腮帮子好累……”

食材明细

主料

土鸡适量
洋葱适量

辅料

花椒适量
辣椒适量
黄豆酱 适量
生抽适量
盐适量
糖适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅辣子鸡的做法步骤

1
准备材料
2
姜蒜爆香
3
加入辣椒和花椒
4
下鸡块
5
下洋葱
6
加入豆瓣酱，生抽，调味
7
出锅了~

小窍门

Tips:

1.一般的鸡肉只要过水炒一下血水就可以了，小土鸡最好顿一下，当然，牙口好的除外~

2.炖鸡的鸡汤还可以另作他用哦~

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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