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快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋

快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
青椒 1个
胡萝卜 1段

辅料

小葱适量
油适量

配料

盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤

1
胡萝卜擦丝，青椒切片，小葱切末备用。
2
鸡蛋打入容器中，加入适量食盐并搅拌均匀。
3
锅中放少量油，倒入搅拌好的鸡蛋液。
4
待一面稍微凝固后，轻轻进行翻炒（不要炒的太碎了）。蛋液基本凝固即可，不要炒太久。
5
将炒好的鸡蛋放入容器中，备用。
6
次起锅，放入少量油，加一点葱末，并倒入辣椒翻炒。
7
辣椒稍微出味后，倒入胡萝卜丝，继续翻炒。
8
最后倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，即可装盘。
9
装盘后，撒一点葱花。

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