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电压力锅版红烧肉

电压力锅版红烧肉的做法

1张图片

“快速红烧肉”

食材明细

主料

猪肉根据人数定
姜一块
老抽一匙
盐一小匙
肉蔻一个
小茴香 一把
桂皮一片
冰糖 2-3颗

辅料

葱半根
蚝油两匙
生抽两匙
鸡精一小匙
陈皮一把
香叶两片
八角两个

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
将猪肉洗净，切四方小块，凉水下锅放料酒适量，煮至肉八成熟
2
沥水捞出放入电压力锅内胆里备用
3
倒入老抽一匙
4
生抽两匙
5
蚝油两匙
6
肉蔻一个
7
八角两个
8
陈皮一把
9
桂皮一片
10
小茴香一把
11
冰糖三颗（根据个人口味定）
12
盐一勺、鸡精一勺、葱切段、姜切片
13
电压力锅盖上盖，选择肉功能，计时20分钟即可

小窍门

想要肉熟的快一些就要把肉块切的小一些，这样平时做一次红烧肉需要将近一个小时的时间，现在只需要半个小时就可以吃肉肉了。

来自美食天下 soohooynn 的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

所属分类：热菜

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